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大腦最喜歡的五類食物  

2012-12-09 23:41:10|  分类: 了解色身 |  标签: |举报 |字号 订阅

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大腦最喜歡的五類食物 - 崇福寺 - 崇福寺。龍象寺。明德學堂。明德書館
 
大腦最喜歡的五類食物

花生等富含泛酸可提高記憶力。泛酸(維生素B5),搭配蛋黃、大
豆所含的卵磷脂一同攝取,能提高記憶力。牡蠣、動物肝富含的尼克酸(維生素B3)也有改善記憶力的作用。富含泛酸的食材有酵母、花生、豆腐、大蔥、韭菜等。

糙米等富含維生素B1能醒腦提神。維生素B1能將葡萄糖轉化成能
量,人體缺乏
維生素B1會導致身體疲勞,甚至精神緊張焦慮,注意力無法集中。富含維生素B1的食材有糙米、豬肉等。

奇異果等富含維生素C緩解抑鬱。維生素C在腦內神經遞質合成過程
中也發揮作用,可緩和抑鬱症。富含維生素C的食材有柑橘類、草莓、奇異果、芭樂、苦瓜等。

乳製品等富含鈣可消除緊張不安。鈣是天然精神安定劑,能放鬆神經
和肌肉的細胞,人體若缺鈣會導致人易具攻擊性,甚至出現肌肉痙攣現象。富含鈣的食材有魚貝類、秋刀魚、海藻類以及乳製品。

深海魚等富含必需脂肪酸,能提高大腦工作效率。大腦有上千億個神
經細胞,用來傳遞資訊的細胞膜由脂肪組成,這種脂肪若不足,神經膜獲取傳遞資訊的效率就會下降,大腦也會因此變得遲鈍。富含必需脂肪酸的食材主要是鯖魚、沙丁魚等深海魚,以及玉米油、葵花籽油等食用油。

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